Über davidathome®

Mein Name ist David Enmark und ich führe davidathome® seit 2010 zusammen mit meiner Frau Katarina.
Ich liebe alle Menschen, die Berufsstolz haben. Ich bin stolz auf meine Arbeit mit Service und Essen in vielen verschiedenen Kontexten.

Im Jahr 2020 wurde ich ausgewählt, um an Schwedens Kochelite in TV4s "Kockarnas Kamp" teilzunehmen. Und ich muss zugeben, dass ich froh bin, den dritten Platz unter diesen Guide-Michelin-Stern-Köchen erreicht zu haben.

Das habe ich in meinem Leben schon einmal getan

Die Immobilienmesse Mipim in Cannes: Seit fast 20 Jahren bin ich für den Stockholmer Stand für Essen und Trinken zuständig.

Pavarotti, Björn & Benny, Vadstena - Birgitta 700 Jahre (der Papst war eingeladen, konnte aber nicht kommen), Wallstar, SOK, BMW, SAAB und so weiter. Die Liste ist lang, auch von privaten Veranstaltungen und Großveranstaltungen.

Warum so viel von Catering und Events? Von Mitte 1990 bis 2004 habe ich mit meinem Partner Nils Berg das Unternehmen CousCous Catering geführt, eine wunderbare Zeit. Sie, die sich an die IT-Blase erinnern und sie miterlebt haben, wissen das.

Dann noch etwas mehr

Eventmanagerin bei Stockholms Borgerskap, verantwortlich für die Einweihung von Rozeliahemmet durch die Königin, die Einweihung von Af Chapman, Bento Food, eine Reihe von Fotojobs, darunter JM, Borgarnytt und Kokbok mit Ellos isterband.
Quality Hotel Friends, wo ich an der Eröffnung aller Restaurants des Hotels beteiligt war.

2010 - Erlaubnis erhalten, das Restaurant in der Küche zu betreiben - Erster Gast, Jens Helmersson
2011 - und ab 2017 ?
2018 und 2019 Monaco, die Messe Lyxpack für Iggesund VIP-Kunden.
2020 - Covid
2020 - Teilnahme an Kockarnas Kamp "stolzer Dritter"
2021 - Monaco, die Messe Lyxpack für Iggesund VIP-Kunden. Mit Mundschutz die ganze Zeit
2022 - 15. September, veröffentlicht ein Buch über davidathome "Wir treffen uns in der Küche"
2022 - Monaco, die Messe Lyxpack für Iggesund VIP-Kunden.
2023 - Hat den Hinterhof fertiggestellt und arbeitet weiter an ClosingDinner
2024 - Wird alles tun, um dieses Jahr noch mehr Spaß zu machen, mit mehr Geschichten.

Wörter, die ich wirklich mag

Neugierde, Ganzheitlichkeit, positive Menschen, Berufsstolz, Bereitschaft, Präsenz und nicht zuletzt: Spaß haben!